オリン スウィフト セラーズ サルド

Orin Swift Cellars Saldo

デーブは北カリフォルニア(ソノマ、ナパ、レイク、アマドール、メンドシーノ、コントラコスタ)で著名なヴィンヤード産の最上品を使って単一AVA
の制約を受けない高級ジンファンデルを造りました。 アパリシオ、
ビスマルク,デュアート,
イーグルポイント,フレディアーニ,グリスト,ヘイウッド,ハインツインクグレード,コーテ,モンテロッソ,パトな
どのヴィンヤードが含まれています。
フランス、アメリカ産オーク樽(内、新樽20%)を使用。熟したイチゴとブラックフルーツがオークと見事に溶け合い、しっかりした構造と酸味の深い味わい。